Gedroogde spliterwten
€ 1,25
Spliterwten zijn een klassieker in de Nederlandse keuken en vormen de basis voor een heerlijke, stevige erwtensoep. Ze vallen tijdens het koken uiteen en zorgen zo voor een gebonden, volle soep.
Waarvoor kun je spliterwten gebruiken?
-
Voor traditionele erwtensoep
-
In stevige maaltijdsoepen
-
Voor puree en andere warme gerechten
Bereiding
Spoel de spliterwten af voor gebruik. Weken is meestal niet nodig. Kook ze in ruim water gaar; de kooktijd hangt af van de gewenste structuur en het recept.
Een fijne voorraad voor iedereen die graag zelf soep en andere Hollandse gerechten maakt.