Bruine bonen – gedroogd

Bruine bonen zijn een vertrouwde klassieker in de Nederlandse keuken. Ze hebben een volle smaak en zijn ideaal voor stevige, voedzame maaltijden. Met gedroogde bruine bonen maak je eenvoudig heerlijke traditionele gerechten.

Waarvoor kun je bruine bonen gebruiken?

• Voor bruine bonensoep

• In een traditionele bonenschotel

• In stoofgerechten met groenten

• Als basis voor een warme maaltijd met aardappelen en kruiden

Bereiding

Spoel de bruine bonen af en laat ze bij voorkeur een nacht weken in ruim water. Giet het weekwater af en kook de bonen in vers water goed gaar. De kooktijd is afhankelijk van de bonen en de gewenste zachtheid.